【在家做芝士焗饭怎么做】芝士焗饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。它不仅口感丰富，还能满足对奶香和浓郁口味的喜好。下面将详细总结如何在家轻松做出一道美味的芝士焗饭。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：米饭、芝士、鸡蛋、牛奶、洋葱、胡萝卜、火腿或培根等（可选）。
2. 煮饭：用普通米饭或隔夜饭均可，米饭要稍微偏干一些。
3. 炒配料：将洋葱、胡萝卜、火腿等切丁炒熟。
4. 混合米饭：将炒好的配料与米饭混合，加入适量盐、胡椒粉调味。
5. 加入蛋液：在米饭中打入鸡蛋，搅拌均匀，让米饭更松软。
6. 加牛奶：倒入少量牛奶，增加湿润度和风味。
7. 铺入烤盘：将混合好的米饭放入烤盘，表面撒上大量芝士。
8. 烘烤：放入预热好的烤箱，180℃左右烤15-20分钟，直到芝士呈现金黄色。
9. 出炉享用：取出后稍等几分钟再食用，口感更佳。
二、所需材料及用量（以2人份为例）
| 食材 | 用量（克/个） | 备注 |
| 米饭 | 200g | 可用隔夜饭 |
| 芝士 | 100g | 马苏里拉芝士最佳 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加湿润度 |
| 牛奶 | 50ml | 可根据米饭干湿调整 |
| 洋葱 | 30g | 切丁 |
| 胡萝卜 | 20g | 切丁 |
| 火腿/培根 | 30g | 可选，增加咸香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
三、小贴士
- 米饭不宜太湿，否则会影响芝士的熔化效果。
- 芝士可以提前切成丝或块，方便撒在表面。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 可加入少许黄油或奶油，提升香味和口感。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松做出一份香浓可口的芝士焗饭。无论是作为主食还是下午茶点心，都非常合适。尝试一下吧！