【杭州龙井是绿茶吗】一、
“杭州龙井是绿茶吗”是一个常见的问题，尤其是在茶叶爱好者和初次接触中国茶文化的人群中。龙井茶，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产自浙江省杭州市西湖周边地区。它以独特的香气、鲜爽的口感和美观的外形而闻名。
从茶叶分类的角度来看，龙井茶属于绿茶。绿茶是不经过发酵的茶类，保留了茶叶中的天然成分，如茶多酚、氨基酸等，因此具有较高的抗氧化性和清爽的口感。龙井茶在制作过程中采用“杀青、揉捻、干燥”等工艺，完全避免了发酵过程，因此符合绿茶的定义。
虽然“龙井”有时也用来指代其他地区的类似茶品，但正宗的杭州龙井必须产自杭州西湖周边，且按照传统工艺制作。因此，在回答“杭州龙井是绿茶吗”这一问题时，可以明确地说：是的，杭州龙井是绿茶。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 茶叶名称 | 杭州龙井 |
| 所属茶类 | 绿茶 |
| 主要产地 | 浙江省杭州市西湖周边地区 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、干燥（无发酵） |
| 口感特点 | 清香、鲜爽、回甘 |
| 香气特征 | 高雅持久，带有豆香或兰花香 |
| 外形特征 | 扁平光滑，色泽翠绿 |
| 是否发酵 | 未发酵（全发酵为0%） |
| 是否为绿茶 | 是 |
| 常见别称 | 西湖龙井、龙井茶 |
三、小结
综上所述，“杭州龙井是绿茶吗”这个问题的答案是肯定的。作为中国传统名茶之一，龙井不仅在品质上享有盛誉，也在茶叶分类中明确归入绿茶类别。了解这一点，有助于更好地欣赏和选择这款经典的中国茶。